営業時間 10:00~14:00
定休日 火・土曜日・祝日の前日、不定休有り
私たちはお客様へ、より新鮮な状態で、よりお安く美味しいホンビノス貝をはじめとする東京湾自慢の魚介類を届けたい。
その一心で会社を設立いたしました。
代表は18歳から漁師ひと筋で東京湾の魚を知り尽くした魚介類のプロです。
当社だからこそできる独自の流通システムでお客様に最高の状態で魚介類をお届けいたします。
ホンビノス貝は北米からやってきた海に生息する二枚貝です。
もともとアメリカでよく食べられていたものが2000年前後から日本でも繁殖しています。日本では見た目の印象から「白はまぐり」「大あさり」という名前で売られていることもある、肉厚で食べ応えのある大きな貝です。
茹でた時に出るミルク色の汁は旨味が詰まっており、濃厚な潮の香りが広がります。
はじめての方も是非一度ご賞味ください。